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食べてやせる 寿司ダイエット (健康人新書)
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| 分類: | 本
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| 発送可能時期: | アクセスしてご確認下さい
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| 参考価格: | ￥ 840 (消費税込)
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良い油の摂り方と添加物の本
なぜ寿司がダイエットに良いかの説明と魚介に関する解説が半分、後は良い油の摂取の仕方と添加物の話しが半分。
良くない意味で驚いたのは日本人が大好きな本マグロを初めほとんどのマグロが体に有害なメチル水銀が含まれていて食べる量を限らなければいけないこと。 キンメなどの深海魚も然りだそうです。アメリカではメチル水銀の摂取は成人でも脳障害の可能性有りと発表したと書かれています。
私もマグロ大好きですがわずかな量しか食べられないと知りがっかりしました。
主観的に見て本書はダイエット本としてはあまり参考になりませんでしたが危険な油や添加物のことがわかりやすく記述されていて勉強になりました。
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